MERLUZA CON PATATAS Y FRITADA DE PIMIENTOS

INGREDIENTES:
Merluza(congelada)
patatas
pimientos verdes y rojos
1 cebolla
perejil

TARTA DE QUESO DE LESTEDO

ESTA TARTA ES MUY RICA Y MUY FRESQUITA

2 tarrinas de queso filadelfia
1/2litro de nata
2 sobres de gelatina de limon
5 pettits azucarados
1 yogurt natural
6 yemas de huevosgalletas para la base
mermelada de fresa para cubrirla

ELABORACIÒN:
se mezclz el queso con la nata,los 5 pettits,el yogurt natural,y las 6 yemas de huevo
las galletas se machacan y se mezclan con manteqilla ,se forra la base del molde con ellas y se mete al congelador.


en un cazo a parte se mezcla la gelatina en un vaso y medio de agua ,se pone a hervir mezclandolo todo bien

esta tarta la hizo mi hermana Mayela ,es una receta que nos hemos idi pasando unos a otros

esta buenisima, para el verano deliciosa y muy fresca.

 

TERNERA ESTOFADA

INGREDIENTES:
800 Gra de carne(morcillo)
aceite de oliva
harina
200gra de zanahorias
200 gra de cebollas
2 ajos
200gra de tomate natural triturado
1/2 litro d vino tinto
1/2 litro de caldo de carne o agua
laurel,sal,pimienta ,orégano

Primero prepararemos la carne

la trocearemos en trozos mas o menos de 20 gr

pelar y picar finamente la cebolla la zanahoria y los ajos

empezamos ,en una cazuela calentamos el aceite ,sazonamos la carne con sal y pimienta ,pasamos por harina y rehogamos ,cuando este ligeramente dorada ,retiramos y reservamos

En el mismo aceite rehogamos las verduras,una ves pochadas añadiremos la carne y el tomate triturado

añadimos el vino y el caldo o agua.Además añadimos el laurel el perejil y el orégano

dejamos cocer tapado y a fuego lento durante 2 h mas o menos ,dependiendo de la calidad de la carne

remobemos de vez en cuando para que no se pegue al fondo y no quede sin liquido

cuando la carne este blanda añadimos las patatas chascadas en trozos

BUEN PROBECHO

TARTA DE CHOCOLATE CUMPLEAÑOS Raquel,eva,ines hector ,yo

INGREDIENTES:Bizcocho de yogurt( buscar receta en el blog)

crema pastelera (buscar receta en el blog)

una tableta de chocolate de cobertura ,la mitad de chocolate con leche ,200gra de nata
fundir a baño maría y añadir la nata ,remover sin dejar que se agarre al fondo de la cazuela

montar la tarta,se corta el bizcocho en tres discos ,se rellena con la crema pastelera y con la mermelada de cerezas de elaboración casera
se cubre con el chocolate y se adorna como se quiera

FELIZ DÍA DE CUMPLEAÑOS QUINTUPLE...

PASTEL DE BROCOLI Y POLLO ENCEBOLLADO -1º ENSALADA DE TOMATE CON ESPARRAGOS

PARA DOS PERSONAS:
Un ramillete de brécol pequeño
una patata pequeña
dos cebollas pequeñas
1/2 pechuga en dados

En una sartén poner la cebolla a pochar ,que quede un poco dorada (no quemada)
cuando la cebolla esta pochada ,hechar el pollo troceado en dados

mientras poner una cazuela al fuego con agua  ,cuando hierba poner la verdura y la patata troceada
cuando este todo bien cocido lo machacamos con un tenedor .
Rehogarlo con un chorro de aceite de oliva virgen.

acompañarlo de una ensalada de tomate

espero que os guste

hesta fue mi comida de hoy,y sera la de mañana ,puesto que no la termine jejeje.

CORDERO ASADO AL HORNO

dos paletillas de cordero lechal y unos trocitos de falda

se unta la piel del cordero con manteca de cerdo o aceite de oliva
para que la piel haga costra .
se mete en el horno con un vaso grande de agua una hora y media mas o menos a 180º
a mitad de cocción le añadimos la sal gruesa y un majado de ajos

el cordero lechal no necesita casi nada el por si solo ya tiene un sabor exquisito y con un poco de aceite o grasa de cerdo,para que quede torrada la piel, sal gruesa y un vaso de agua ,te puedes morir de lo sabroso que esta ...

DESPIEZE DE UN POLLO CASERO

MEDIO POLLO CASERO.

UNA MITAD DE POLLO CASERO

TROZOS PARA HACER UN GUISO DE POLLO CON FIDEOS(siguiente link)

TROZOS PARA HACER UNA SOPA

Y DE ESTA PECHUGA SACAMOS 6 BUENOS FILETES

EN TIEMPOS DE CRISIS HAY QUE AGUDIZAR EL CEREBRO Y A MI UN POLLO ME DA MUCHO JUEGO