4 lubinas de ración
2 cebollas medianas
pimiento rojo y verde
4 patatas
2 tomates
1 vaso de vino blanco
1 vaso de fumé de pescado
aceite de oliva virgen
pimienta y sal
Se cortan las verduras en juliana,las patatas en rodajas ,los tomates en rodajas
En una fuente de horno se ponen las patatas en forma de cama ,encima ponemos las verduras y los tomates cortados
Metemos la fuente en el horno a 200º durante 45' cuidando de que no se quemen
cuando las patatas estén blandas ,ponemos las lubinas encima, las salpimentamos y le ponemos unas rodajas de limón.
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