- 6huevos
- 1 kg de harina
- sal si la necesita.
- un trozo de lacón o unos huesos de lombelo
- un trozo de tocino de cerdo ibérico
batir los huevos con las barillas,hechar la harina ,e ir añadiendo el caldo poco a poco.
Remover bien para desacer todos los grumos,seguir añadiendo caldo
(si no te llega le añades agua),tiene que quedar una masa fina y ligera.
Ahora se coge una sartén ,del tamaño que quieras(incluso se pueden hacer con do o tres sartenes a la vez)
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