SALSA DE TOMATE FRITO CASERO

Primera tandada de tomate frito casero
ingredientes :
4 Kilos de tomates
un vaso y medio de aceite
cuatro cucharillas de azúcar
dos cucharas de sal

labamos bien los tomates y le quitamos  el tallo.
no hace falta pelarlos ,después de pasarlos por el pasapure ,no queda ninguna piel ni ninguna semilla

trocear los tomates y ponerlos en una cazuela que tenga fondo ,si no queremos que nos salpique toda la cocina añadimos el azúcar y la sal

freír a fuego lento  durante dos horas mas o menos ,tiene que reducir mas o menos a la mitad que evapore todo el agua de los tomates y nos quede una salsa espesita 

yo la pase por la batidora y después la pase por el tamiz  y quedo una salsa buenisima


EN EL PRÓXIMO ENLACE PONDRÉ EL EMBASADO.