GALLOS A LA PLANCHA Y PERCA REBOZADA

gallos,filete de panga,judías del ulla,pimientos de padrón

se cuecen las judías con una patata ,cuando están cocidas se escurre el agua con la ayuda de una espátula de cocina lo machacamos un poco

en una sartén con un poco de aceite freímos un diente de ajo y taquitos de jamón añadimos las judías y las rehogamos

se fríe e pescado y en otra sartén los pimientos de padrón

una vez todo frito lo reserbamos con papel de cocina para quitar el sobrante de aceite

procedemos a emplatar
buen provecho