ALBÓNDIGAS CON TOMATE Y ARROZ

INGREDIENTES:

carne picada de ternera y pollo

perejil

ajos

sal

mezclar las carnes ,poner el majado de perejil,ajo ,sal

amasarlo bien todo ,formar las bolas y pasarlas por harina y aceite de oliva bien caliente

En una holla con aceite de oliva caliente ponemos 1/2 cebolla y unos dientes de ajo ,doramos y retiramos

ponemos el tomate triturado y dejamos cocer ,con una cucharada de azúcar

una vez las albóndigas estén fritas las volcamos en el tomate ,cerramos la holla y dejamos cocer a fuego bajo 15 minutos

preparamos un arroz blanco para acompañar a las albóndigas