INGREDIENTES PARA HACER EL CALDO :
Un codillo de lacón,un hueso de lombelo ,un hueso de pata
cuando el caldo esta hecho lo colamos y dejamos enfriar
Seguimos con los demás ingredientes.
caldo,huevos.sal.harina
se vate todo bien para que no queden grumos y salga una masa fina y suelta ,dejar reposar unas horas
coger una sartén grande y ponerla al fuego, cuando este caliente pasamos el tocino pinchado con un tenedor,(el tocino que sea blanco ibérico)
aunque la masa es muy fina tardan un poquito en dorarse
cuanto mas finitas las agamos mas ricas sabrán
Y HE AQUÍ LAS FILLOAS DE CARNAVAL DEL AÑO 2012
No hay comentarios:
Publicar un comentario