PALOMETA AL HORNO

chanpiñones laminados

ingredientes

INGREDIENTES:

Una palometa

1 pimiento verde

1 pimiento rojo

1 cebolla y un puerro2 patatas medianas

2 tomates

1 bandeja de champis

gambas peladas

puerros

Un vaso de vino blanco seco

picar la patata como para tortilla

aceite de oliva
ajo ,perejil ,sal y pimienta







Picar las patatas como para tortilla,la cebolla y el pimiento en rodajas finas,sofreir las verduras (menos el tomate) hasta que estén casi hechas.cuando las patatas y las verduras estén sofritas las ponemos en una fuente de horno.

palometa salpimentada

Colocaremos encima la palometa,previamente salpimentada.

gambas peladas

En una sartén con una gota de aceite ,rehogaremos las gambitas peladas

se las ponemos por encima de la palometa

directo al horno

colocar alrededor las rodajas de tomate,rociar con un vaso de vino blanco,el ajo y el perejil picado
y un chorrito de aceite por encima del pescado.

directo al horno

Meter al horno solo con aire ,unos 15 minutos

emplatado

ingredientes

.las fotos van como quieren ellas ,no conseguí ponerlas como yo quería ,parece que tienen vida propia.