400gr de tomate triturado
1 cucharada de pimienta negra molida
1 cucharadita de orégano
1/2 cucharadita de comino molido
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de sal
aceite
salsa picante (opcional)hay a quien le gusta la salsa muy picante
Lo primero ponemos un buen chorro de aceite en una cazuela añadir el tomate triturado con la sal y el azúcar
dejamos cocinar a fuego suave hasta que el tomate este perfecta mente cocinado.Lo probaremos para ver que tiene el punto deseado.En este punto añadimos las especias y cocinamos 5 minutos mas
la salsa picante al gusto
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