MENESTRA DE VERDURAS A MI MANERA

INGREDIENTES:
500GR de judías verdes
300de guisantes
4 zanahorias
3 patatas cortadas en dados
una bandejita de tacos de jamón
2 huevos cocidos
un pimiento verde
un tomate en taquitos
1/2 cebolla
un puerro
3 dientes de ajo
espárragos

Se pone una olla al fuego con agua,en cuanto rompa a hervir se añaden las judías cortadas en tacos,los guisantes

cuando estén cocidas se escurren,en
en una sartén con un poco de aceite se fríen la cebolla,el puerro cortado, pimiento verde,y los 3 dientes de ajo picaditos ,se pochan las verduras , se hecha el tomate picado se la da unas vueltas ,y añadimos las patatas cortadas en taquitos pequeños ,se deja que fría la patata ,echamos un cuarto de vaso de vino blanco ,que se cocine todo el conjunto ,y añadimos las verduras que teníamos escurridas dejamos cocer ...y listo BUENÌSIMO