POLLO AL CHILINDRON

1 PIMIENTOS ROJO
100GRA DE JAMÓN SERRANO
2 CEBOLLAS GRANDES
1/2 KG DE TOMATE TRITURADO
2 HOJAS DE LAUREL
ACEITE, SAL Y AJO
UN VASITO DE VINO BLANCO
1/2 POLLO










Adobar el pollo después de media hora ,en una sartén ponemos el pollo a adobar
después colar el aceite ,y poner la cebolla,cuando este algo pasada ponemos el pimiento,freímos 5 minutos a fuego medio y añadimos el jamón.

poner el pollo sobre el sofrito

añadir el tomate,el vino,laurel,1/2 vaso de agua,cocer 45 minutos si es un pollo campero y menos si es de granja