INGREDIENTES:1/2 Pimiento verde
1 cebolla
una zanahoria en tiras (con el pelador de patatas)
champiñones.
4 huevos
En una sartén con un chorro de aceite poner a freír todas las verduras una vez pochadas añadimos las patatas cortadas en lonchas finas
Cuando las patatas estén blanditas añadimos los tacos de jamón ,le damos solo unas vueltas ,y ponemos todo en un escurridor para quitar el esceso de aceite.
Batimos los huevos y mezclamos con con el compango
No hay comentarios:
Publicar un comentario