GUARNICIONES (JUDIAS ,ZANAHORIAS CON CHORIZO Y PIMENTÒN)

poner las zanahorias en la cazuela en agua hirviendo,cuando estén al dente echamos las judías y las patatas chascadas,cuando este todo el conjunto cocido lo escurrimos

pasamos por agua fría para que no siga la cocción

en una sartén ponemos una cabeza de ajos cortada por la mitad cuando este frita (pero no quemada) le ponemos el chorizo cortado en trocitos
seguidamente se le pone un poco de pimentón y se reogan las verduras
para finalizar ponemos un poco pimentón espolvoreado.