ROSQUILLAS DE ANIS

INGREDIENTES:

3 huevos

100gra de azúcar

un vaso de aceite puede ser de oliva o girasol(yo girasol)

ralladura de un limón

500gra de harina

1 sobre de levadura royal

azúcar glass

se baten los huevos con el azúcar

y unas gotas de esencia de anís ,se ralla el limón se revuelve le vamos añadiendo la harina con el royal

poco a poco ,terminaremos de amasar con las manos

se pone una sartén al fuego con aceite de oliva ,se van friendo poco a poco

en un vol ponemos azúcar ,las vamos sacando de la sartén y pasándolas al azúcar,de ahí a una fuente y le echamos azúcar glass

Esta receta ,te cansas de verla por casa rescatada de las recetas de mi madre y seguro que ella la copio de la suya ,hoy me dio por hacerle unas rosquillas a mi hija y para mi fue una sorpresa ...ESTÁN BUENISIMAS!!