INGREDIENTES:
Patatas para dos tortillas 6 huevos,cebolla,pimiento rojo ,puerro,zanahoria laminada
pelar y picar las patatas ,en una sartén con aceite de oliva virgen ponemos las patatas y una cebolla a freír .En otra sartén ponemos las verduras a pochar con un poco de sal y las reservamos
batimos dos huevos y mezclamos con un poco de patatas y las verduras ,hacemos una tortilla
Con el resto de las patatas hacemos otra tortilla
montamos las dos tortillas primero la de patata y después la de verduras
en la sartén de las verduras poner una cucharada de aceite un diente de ajo muy picado y salteamos lo champiñones
y como acompañamiento una ensalada
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