TERNERA GUISADA CON FIDEOS AL CURRY

INGREDIENTES:PARA DOS PERSONAS
400gra de ternera
1/2 pimiento rojo
una cebolla
zanahoria
panceta en tacos
ajos
harina
vino blanco
tomate triturado
una hoja de laurel
una cucharilla de curry
champiñones









Se pasa la carne por harina y se pone en una sartén con un poco de aceite de oliva
se fríe la carne ,cuando este dorada se reserva
se ponen las verduras en la misma sartén ,se pochan y se reservan,en la holla rápida se pone la carne dorada el tomate la hoja de laurel ,vino blanco un poco de agua,12 minutos desde que empieza a pitar

se quita la carne de la holla y se reserva ,se añade el curry y se pone al fuego para que reduzca y espese la salsa

en una holla a parte se ponen los fideos a cocer con una cuchara de aceite 8 minutos se escurren y se pasan por agua fría (para que no sigan cociendo )
en una fuente se ponen los fideos y se ponen las verduras revolver











en una sartén se pone un ajo muy picado a dorar y se saltean los champiñones.

BUEN PROVECHO.