PARA DOS-TRES PERSONAS
Lentejas pardinas
un trozo de pimiento rojo
un puerro
una cabeza de ajos pequeña
dos hojas de laurel
tomate triturado
una cebolla pequeña
dos zanahorias grandecitas
una cuchara de postre de pimentón dulce
un chorretón de aceite de oliva
poner todo a cocer en crudo
cuando las lentejas estén casi cocidas ,quitarle todas las verduras
triturarlas y pasarlas por un tamiz.
una vez tamizadas las verduras y añadidas a las lentejas ,se deja cocer otro poco con cuidado de que no se quemen ,si hace falta añadirle un poco de agua ,si se quiere se le puede añadir un huevo cocido picado.
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