REDONDO DE TERNERA BLANQUILLA MECHADA .

INGREDIENTES :
Un redondo de ternera

2 cebollas grandes
un pimiento morrón
dos cabezas de ajos

salsa

comino
mostaza de dijon
hierbas probenzales
pimienta blanca
vino blanco albariño
 para el mechado tiras de zanahoria
jamón,bacon.


Se adoba bien la carne con las especias y el vino blanco
se deja reposar
Mientras tanto se pone una sartén al fuego con la cebolla cortada en juliana y las dos cabezas de ajos cortadas a la mitad
se dejan pochar ,se le añade vino blanco,se vuelca todo encima del redondo y al horno cuando este hecho se corta en rodajas y se acompaña con patatas o verduras
yo en esta ocasión con repollo rehogado

EN ESTA RECETA NO PONGO TODOS LOS PASO A PASO
PERO LOS PONDRÉ EN LA PRÓXIMA
CUANDO SE HACEN MIL COSAS A LA VEZ SUELEN PASAR ESTAS COSAS