miércoles, 15 de junio de 2011

PAELLA DE MARISCO Y ENTRANTES...

ESTA RECETA SE LA DEDICO A IZZY,MAX,TIM.

INGREDIENTES:
8 Cigalas
langostinos
berberechos
almejas
verduras de paella (las compro en al campo)
una cola de rape
una sepia pequeña
arroz
tomate triturado
pimentón
azafrán
sal
caldo de pescado

Se pone el aceite a calentar en una paellera ,
se van pasando todos los mariscos y se van reserbando ,se pone el tomate y que se sofria en ese aceite de mariscos

hachamos el pimentón y el azafrán,y añadimos el caldo de pescado dejamos hervir,hachamos las verduras y dejamos cocer .Rectificamos de sal .









en una sartén con  cucharadas de aceite
reogamos el arroz y lo hechamos en el caldo hirviendo a temperatura fuerte ,y después lo bajamos









LANGOSTINOS

EMPANADA DE LOMO










2 comentarios:

  1. Hola, no conocía tu blog, pero ahora que lo he visto me parece muy interesante, tienes recetitas que tienen una pinta esquisita. Me quedo por aquí para seguirte.
    Saludos

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  2. ELENA (ralenyna)12/7/11 22:49

    MUCHISIMAS GRACIAS NO SAVES LA ILUSIÓN QUE ME HACE ERES LA PRIMERA QUE ME HACE UN COMENTARIO ´POR AHORA LOS POCOS QUE TENGO SON DE AMIGOS

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