sábado, 28 de mayo de 2011

HOJALDRES DULCES Y SALADOS (CABELLO DE ANGEL ELABORACION PROPIA




se corta la lamina del hojaldre en porciones y se elaboran los pasteles








triángulos de cabello de ángel
cuadraditos de cabello de ángel
empanadillas de cabello de ángel
se untan con huevo antes de meterlas al horno

palmeras de hojaldre

cuadrados de cabello de ángel


paquete de manzana y tarta de manzana con mermelada de franbuesa

triángulos de cabello de ángel

empanadillas de cabello de ángel


fuente de pasteles


BUEN PROVECHO

EMPANADA DE JAMON BEICON Y QUESO



Empanada de hojaldre de jamón beicon y queso













la empanadita en el horno

























domingo, 15 de mayo de 2011

TRUFAS Y BOMBONES






EL PASO A PASO ESTA TARDE  LO PONDRE

CEREBRITOS RELLENOS DE DULCE DE LECHE

SOLO PONGO FOTOS ,POR LA TARDE ESCRIBO LA RECETA



NUECES PELADAS Y CORTADAS A LA MITAD
DULCE DE LECHE
AZÚCAR GLASS
En una fuente se pone una base de azúcar glass


Azúcar glass










ponemos un pegote de dulce de leche ,en la mitad de la nuez y pegamos la otra mitad encima
















Azúcar glas por encima
BOCADO EXQUISITO ,ESPERO QUE OS GUSTE



sábado, 14 de mayo de 2011

TARTA DESPEDIDA DE SOLTERA DE LA FUTURA CUÑADA DE ANABEL...ENCARGADA POR ANABEL Y MI SOBRINA INES

ESTA TARTA ME LA ENCARGARON MIS SOBRINAS ANABEL E INES
NO ESTA TERMINADA ,FALTA COLOCAR ALGO EN EL CENTRO ,PERO AUNQUE ESTA HECHO NO SERÉ YO LA QUE SE LO PONGA Y MENOS EN MI BLOG JEJEJE...


NO ME SALIO MUY BIEN EL ADORNO LOS CONOS ERAN MUY PEQUEÑOS ,Y SE NOS OLVIDO COMPRAR LOS ADORNOS ,PERO DE LO QUE SI ESTOY SEGURA ES QUE ESTARÁ BUENISIMA.





MAS TARDE PONDRÉ EL PASO A PASO

EMPANADA DE HOJADRE CON BACON QUESO JAMON COCIDO



miércoles, 11 de mayo de 2011

ENSALADA MIXTA

Lechuga
cebolla
tomate
espárragos
palitos de cangrejo
atún
zanahoria laminada
aceitunas

CIDRAS CABELLO DE ÀNGEL




INGREDIENTES:
Una cidra
azúcar
canela en rama
1 limón

se lava la cidra con estropajo y jabón
se corta en trozos y se pone a cocer en una olla cubierta de agua mínimo una hora

cuando la cidra esta cocida es escurre el agua,y se espera a que enfrie para poder pelarla y despepitarla
una ves pelada se escurre bien ,apretándola con las manos,se pesa (esta pasaba una vez escurrida615 gra)
se pone en una sartén con fondo la cidra ,yo a 615 gra ,le puse 400 de azúcar 2ramas de canela ,peladuras de limón y el zumo de un limón




este es el primer cabello de ángel que hago ,me quedan tres cidras y tratare de mejorarlo,(aunque este esta muy bueno ,quizás un poco seco)

TORTILLA DE PATATAS CON CALABACIN,ZANAHORIAS,CEBOLLA Y AJOS




INGREDIENTES:
4 patatas
1 calabacin
2 zanahorias
1 cebolla
2 dientes de ajo
4 huevos

se pelan y se cortan las patatas,las zanahorias,la cebolla.ajos



















se pone la zanahoria y la cebolla en una sartén con aceite




se añade las patatas y los calabacines,dejar que se fría todo bien ,cuando este todo bien frito se le echa una cucharita de pimentón se revuelve y se ponen a escurrir




se baten los 4 huevos se les añade un poquito de leche para que la tortilla quede mas jugosa,se ponen las patatas y verduras escurridas en el bol con los huevos batidos









Se mezclan bien las patatas y las verduras y se forma la tortilla,si se quiere se adorna con unas tiras de pimientos




BUEN PROVECHO