Se requieren 10 días para la elaboración del bizcocho,sin usar batidora,ni frigorífico,ni otros aparatos modernos.
La tradición dice que la masa MADRE te la tienen que dar y que hay que empezar la elaboración del bizcocho en jueves para que este listo para el sábado de la semana siguiente.
JUEVES-se vierte el contenido del vaso en un recipiente mayor y se añade un vaso de azúcar y otro de harina .NO SE MEZCLA
VIERNES-se mezcla bien con una cuchara
SÁBADO-NO SE TOCA
DOMINGO-NO SE TOCA
LUNES-se añade un vaso de leche ,otro de azúcar y otro de harina NO SE MEZCLA
MARTES -se mezcla todo con una cuchara
MIÉRCOLES-NO SE TOCA
JUEVES NO SE TOCA
VIERNES-NO SE TOCA
SÁBADO-Se apartan tres vasos de la masa obtenida(masa madre)que se deben entregar a 3 personas las que deves desear suerte y salud.
Al resto de la masa se le añade:
-2 vasos de harina
-un vaso de aceite de girasol
-un vaso de leche
-un vaso de nueces y/o almendras picadas
-1 sobre de levadura
-2 huevos enteros
-una pizca de sal
-1 pizca de canela (yo no)
-1 pizca de vainilla
-1 manzana troceada(yo no)
-ralladura de una naranja
Se mezcla todo bien con la cuchara y se mete al horno 180ºCdurante 35-40 minutos
masa madre
en el vol con la masa madre ponemos un vaso de leche ,un vaso de aceite de girasol 2 vasos de harina
añadimos la almendra picada
los dos huevos
remobemos todo bien
se unta un molde de mantequilla y se vuelca la masa en el y se mete al horno a 180º C 30-40 minutos
aun no puedo creerme que haya hecho un bizcocho que duro 10 días su elaboración