martes, 10 de julio de 2012

HUEVOS ENCAPOTADOS (LAURA)

BECHAMEL ,HUEVOS FRITOS GUARNICIÓN DE PATATAS FRITAS


Se hace una bechamel mas bien espesa
se fríen los huevos y se dejan enfriar con la bechamel en caliente se cubren los huevos
se pasan por huevo y pan rallado y se fríen.
estos huevos están buenisimos y suelen gustar mucho a los niños

CROQUETAS DE COCIDO



Picar toda la carne que haya sobrado del cocido
hacer una bechamel espesa y añadirle la carne picada
como la carne ya tiene sal hay que rectificar para que no salgan demasiado fuertes de sal


se forman las croquetas pasándolas por huevo y pan rallado



CROQUETAS DE CARNE DE COCIDO(chorizo,lacón,costilla,ternera ,pollo)

domingo, 1 de julio de 2012

PATATAS RELLENAS DE CARNE



patatas cocidas con piel





adobamos la carne y la guisamos con aceite de oliva y tomate rallado



rellenamos las patatas con la carne


 las metemos al hornocon un poco pan rallado por encima para que se doren y cojan un bonito color


y he aqui mis patatas rellenas que estan buenisimas




















FILETES DE MERLUZA REBOZADOS

INGREDIENTES:
judias
patatas
chorizo en tacos
uhevos cocidos
ACOMPAÑAMIENTO:



filetes de merluza