ESTA RECETA SE LA DEDICO A IZZY,MAX,TIM.
8 Cigalas
langostinos
berberechos
almejas
verduras de paella (las compro en al campo)
una cola de rape
una sepia pequeña
arroz
tomate triturado
pimentón
azafrán
sal
caldo de pescado
Se pone el aceite a calentar en una paellera ,
se van pasando todos los mariscos y se van reserbando ,se pone el tomate y que se sofria en ese aceite de mariscos
hachamos el pimentón y el azafrán,y añadimos el caldo de pescado dejamos hervir,hachamos las verduras y dejamos cocer .Rectificamos de sal .
en una sartén con cucharadas de aceite
reogamos el arroz y lo hechamos en el caldo hirviendo a temperatura fuerte ,y después lo bajamos
LANGOSTINOS