PASTA FRESCA ITALIANA AUTENTICA ...

Esta receta no tiene todos los paso a paso que yo quisiera,con las manos llenas de masa no podía utilizar la cámara ,y estava sola

INGREDIENTES:
300gra de harina
de sémola de trigo duro
200gra de harina de trigo
5 huevos

Ponemos la harina formando un volcán
ponemos los huevos uno a uno y vamos batiendolos a la vez que los integramos con la harina
una vez todos los huevos mezclados ,ya empezamos a trabajar con las manos
(mas o menos 100gra  de harina por huevo

una vez bien amasada formamos una bola y la embolvemos con papel filmó ,procurando que no quede nada de aire en el emboltorio

los paso a paso dejan mucho que desear
pero lo repetiré y pondré todos
estos son tallarines a la carbonara
mañana pondré la receta de la carbonara



espero que os guste.