gazpacho hecho con verduras gallegas de la parte del ULLA
SANTIAGO DE COMPOSTELA
tomates,pimientos,ajos
ELABORACIÓN:se pelan los tomates y se parten en un bol grande
se habren los ajos a la mitad y se les saca la raíz del centro para que no repitan
se pica el pimiento verde,se pone la miga de pan en remojo y se añade
se pela el pepino y se añade en pedazos
se tritura y se pasa por un colador si se quiere que quede mas fino
si se quiere tomar en el momento se le añade un poco de hielo y si,
no se mete en la nevera
es mas rico si se toma frio
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