dos cebollas
5 patatas medianas
se corta la cebolla en juliana
se pelan las patatas y se cortan en laminas finas
se hace una camita con la cebolla, la patata encima
se hace un adobo con el ajo el perejil, el aceite ,se untan las cuatro jureles con este adobo
se meten al horno 180º
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