ESPIRALES CON BERBERECHOS Y ACELGAS:4 personas
400gr de espirales

300gr de berberechos

2dientes de ajo

200gr de acelgas

100ml de vino blanco

1 cuña pequeña de parmesano

Cocer la pasta en abundante agua con sal

escurrir y reservar
en una cazuela dorar los dientes de ajo y sofreir con las acelgas cortadas en juliana

añadir los berberechos hechar el vino blanco y mantener al fuego hasta que se abran
y reduzca la salsa

incorporar las espirales a los berberechos y mezclar servir caliente.