dos o tres dientes de ajo,sal perejil ,
machacar bien añadir a la carne picada ,un huevo ,mezclar bien añadir miga de pan remojada en leche o pan rallado
se forman bolitas y se pasan por harina
en otra sartén aparte se hace la salsa
cebolla pimiento rojo y verde zanahoria picado ,freír hechar un vaso de vino y el tomate cuando la salsa este cocida se pasa por el chino o se tritura
una vez hecha la salsa de tomate ,se tritura y se pasa por el tamiz
se le añade un poco de caldo de carne ,se echan las albóndigas una vez fritas
pasados 15 minutos se separan del fuego ,y listas para comer
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