INGREDIENTES:
Tres cebollas grandes
1/2 pollo casero
curry
sal
pimienta
caldo de pollo
vino blanco un vaso
coñac 1/2 vaso
1/2 de vinagre de manzana
Se pone el pollo en una sartén o cazuela grande se dora y se añade la cebolla,para que se caramelize
se le añade el vino,el coñac ,y el vinagre ,se deja que de un hervor para que evapore el alcohol
se le echan dos cucharillas de curry ...
se le añade el caldo de pollo y se deja cocer tapado ,cuando este ya cocido se destapa para que reduzca el caldo y quede una salsita espesa
para finalizar se mete un poco al horno para que coja un color dorado
en una sartén se fríen unas patatas en dados y se ponen de guarnición con el pollo
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