miércoles, 1 de febrero de 2012

AGUJA DE TERNERA AL HORNO CON PATATAS PANADERA

AGUJA DE TERNERA EN EL HORNO


salpimentamos la carne ,con pimienta y hierbas provenzales

 aceite de oliva virgen

un vaso de vino blanco y un chorrete de vinagre


picamos una cebolla grande en juliana y un pimiento en tiras

metemos al horno dejar una hora mas o menos depende de la potencia del horno



en una sartén grande freímos las patatas cortadas en aros

apartamos la carne , ponemos una cama de patatas y la carne encima
lo metemos al horno de nuevo y dejamos que las patatas se empapen del sabor de la carne ,10 minutos mas o menos










































































































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