4 cebollas grandes
3 dientes de ajo
1/2 botella de vino blanco albariño
tomillo,laurel,pimienta ,limón
en una cazuela grande dorar las piezas de pollo ,freír tapado ,se da la vuelta para que se dore por el otro lado,retirar y reservar.
freír sin dorar mucho,pero que tenga un poquito de color
cuando se ea que la cebolla este dorada y blanda se ponen las piezas de pollo
se rocía con el vino,se ponen unas ojas de laurel y que cueza lentamente durante una hora u hora y media
eran dos pollos de considerable embergadura ,la verdad estaba buenisimo y quedo blandito
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