Un trozo de lomo de 500gra
250gra de azúcar
200gra de sal gruesa
MEZCLA DE ESPECIAS SECAS :
tomillo
orégano
romero
pimienta de colores
pimentón
pasados los 2 días lava y se seca con papel de cocina
En un vol
una cucharada de tomillo
una de orégano
romero las pimientas de colores molidas
pimentón
Rebozar el lomo en esas especies apretando para que se adhieran a la carne
envolverlo en papel de cocina o una gasa
en la nevera 3 -4 días para que la carne se aromatice con las hierbas
esta receta la coji de un blog (garbancita)
haber como me sale dentro de unos dias lo comentare
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