GUISO DE TERNERA

INGREDIENTES:

3 zanahorias

pimiento verde

pimiento rojo

1 cebolla

guisantes

tomate triturado

vino blanco

sal-pimienta-tomillo

salpimentamos la carne ,ponemos una sartén al fuego con aceite de oliva

pasamos la carne por harina y la ponemos a freír

apartamos del fuego y reservamos

 en el mismo aceite de la carne ponemos las verduras ,fuego medio para que se vayan pochando

cuando las verduras están pochadita ,añadimos la carne que teníamos reservada

añadimos el vino blanco dejamos que se evapore el alcohol añadimos el tomate triturado un poco de tomillo ,2 hojas de laurel,y dejamos que cueza todo junto ,cuando el tomate triturado haya reducido
echamos dos vasos de agua ,

 

dejar que cueza un poco a fuego fuerte y después bajarlo
si necesita mas agua se le echa y se rectifica de sal

espero que os guste .