COSTILLA ASADA AL HORNO

PARA DOS PERSONAS
INGREDIENTES:

750Gra de costilla de ternera
1 cebolla grande
1 vaso de vino blanco
1 vaso de caldo de carne
sal y pimienta
aceite de oliva virgen

cortar la carne y salpimentar 

En una sartén con aceite de oliva dorar la cebolla en juliana
que coja color pero sin quemarse

apartar la cebolla a una cacerola y reservar en el mismo aceite freímos la costilla

la pasamos a la cazuela donde esta la cebolla ponemos el vino y el caldo de carne
dejamos cocer hasta que este blanda

la pasamos a una fuente de horno y la ponemos a dorar hasta que coja un color bonito
la acompaña remos con repollo rehogado con jamón y chorizo
y unos pimientos asados