Tres pimientos enteros para rellenar.
PARA EL RELLENO:
- 2 cebollas
zanahoria
carne picada
vino blanco
pimentón dulce
pimienta blanca
un poco de orégano
Lo primero poner los pimientos en el horno lavarlos y untarlos de aceite
horno 20 minutos.
mientras se asan los pimientos ,en una sartén ponemos 3 cucharadas de aceite de oliva
ponemos las verduras a pochar ,cuando este transparentes añadimos la carne salpimentada .cuando la carne esta doradita echamos una cucharilla de pimentón dulce ,un poquito de orégano
y nas cucharadas de tomate .por ultimo un chorro de vino blanco dejar reducir ,apartar del fuego y dejar enfriar.
rellenamos los pimientos intercalando bechamel y carne (para la bechamel una cucharada de harina leche sal una pizca de nuez moscada)
la ultima capa de bechamel
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