PAELLA DE ELENA.

INGREDIENTES:

Langostinos

Cigalas

Chipirones(calamar pequeño)

almejas

pollo

tomate triturado

una cucharadita de pimentón dulce

un sobre de azafrán en ebras
verduras de paella(garrofo,judías verdes y si se quiere unos guisantes

lo primero abrimos las almejas en un culin de agua ,las apartamos para un plato y reservamos el agua

ponemos aceite de oliva en una paellera ,doramos el pollo,lo apartamos para un plato,en el mismo aceite

ponemos los langostinos ,(les quitamos las cavezas y reservamos) cuando estén los langostino ,añadimos los chipirones cortados ,pasamos también las cigalas ,retiramos todo y reserbamos.

Echamos las verduras y el tomate triturado lo sofreímos todo en el aceite de haber pasado todos los mariscos.ponemos el pollo que teníamos reservado ,una cucharadita de pimentón y nas ebras de azafrán

Esta paella la prepare para unos niños franceses y dos de sus amigas,que sepáis que para mi ha sido un placer teneros en mi casa.

los nombres en español jaja...

Pol ,Rafael,Valentin,Charlot ,Clotilde .