SALSA TZATZIKI-RECETA DE LA SALSA DE YOGURT PARA EL KEBAB

El origen esta salsa es griego y paradojicamente,es una salsa típica de Turquía.

INGREDIENTES:
2 Yagurés griegos
1/2 pepino
2 dientes de ajo
1/2 limón
5 hojas de hierbabuena

Lo primero que haremos es rallar el pepino y mezclarlo con el yogurt ,a continuación machacamos el ajo junto con las hojas de hierbabuena picada y un poco de sal.
Obtener una pasta homogenea.Le añadimos el zumo de limón y removemos hasta que quede integrado junto con el yogurt y el pepino .
Dejar reposar un par de horas antes de servir.
Esta receta vale para aderezar cualquier tipo de ensaladas,o acompañar carnes y pescados

sepero que os guste y buen probecho.