POTA GUISADA EN TINTA CON ARROZ BLANCO

INGREDIENTES:

1/2 kg de pota

1 cebolla

3 diente de ajo,perejil

3 tomates

1vaso de vino blanco

sal,aceite de oliva

picamos la cebolla,los ajos y el perejil todo muy picado,

antes de que se pochen de todo echamos el tomate troceado muy pequeñito,y dejamos que reduzca el agua del propio tomate

echamos la pota troceada,y la rehogamos un poco

salamos ,añadimos el vino blanco,el agua y dejamos que se cueza.

controlando la reducion del liquido,que iremos añadiendo hasta que se cuezan de todo.

Cuando esten listos añadimos unos guisantes.