Una cucharada de levadura en polvo
150 gra de manteca vegetal o mantequilla
1 taza de agua tibia
harina
sal
En un bol ponemos la harina ,una pizca de sal,la levadura,y la manteca ,mezclar bien.
cuando hayamos mezclado todo bien con la harina,haremos un volcán con un agujero en el centro,echaremos el agua,y amasaremos con energía,hasta conseguir una masa elástica y tersa,si fuese necesario añadir mas agua durante el proceso.
tomamos un poco de masa,y formamos unas bolitas.Después tras pasarlas por harina las estiramos con un rodillo,dándoles forma de tortillas finas.
Pondremos una plancha al fuego y cuando este muy caliente echaremos las tortitas e iremos dándoles la vuelta hasta que queden con manchitas doradas por ambos lados.
Y he aquí el resultado unos burritos hechos para mi hija
uno con una torta comprada y el otro hecha por mi
sin decirle cual era el mio ,acertó al decir que era el que mas le gustaba.El mas pequeño de la derecha es la tortilla hecha por mi ,el de la izquierda ,la tortilla comprada.
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